Le sirop ambré est considéré comme le plus polyvalent. Il est populaire auprès des dents sucrées, puisque sa saveur est plus ronde et prononcée que le sirop doré. Il offre même un léger goût de caramel.
On l’utilise dans les recettes qui demandent un goût subtil d’érable. On l’incorpore dans nos vinaigrettes, on l’utilise pour remplacer le sucre en pâtisserie ou on l’ajoute tout simplement à notre café le matin!
