Poivre des Îles - Assaisonnement à viandes sauvages

Offrez à vos plats de gibier un caractère unique avec l’assaisonnement à viandes sauvages Poivre des Îles. Ce mélange audacieux et raffiné allie la richesse du poivre noir, des herbes forestières et une touche boisée qui évoque la cuisine du grand air.

Parfait pour rehausser la saveur naturelle du cerf, de l’orignal, du sanglier ou du canard, il apporte une profondeur aromatique exceptionnelle sans masquer le goût authentique de la viande.

Élaboré avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, cet assaisonnement reflète tout le savoir-faire et la passion de Poivre des Îles pour les mélanges équilibrés et puissants.

Un incontournable pour les amateurs de gibier et de BBQ rustique, qui recherchent des saveurs riches, complexes et inspirées de la nature.

Recette:

Saisir un rôti (4 lbs) des 2 côtés dans 2 c. à table de beurre.  Ajouter  2 oignons hachés, 4 oz de vin rouge sec, 1 gousse d'ail, 1 1/2 c. à thé d'ass. viandes sauvage, 12 oz de bouillon ou de consommé de bœuf.  Laisser frémir 1 1/2h à découvert.  Retirer la viande.  Réduire la sauce à feu vif et ajouter 1 c. à thé d'extrait de viande (oxo).  Lier la sauce. Servir.

Ingrédients:

• Épices • Sel.

• 28g
• Produit du Québec