Poivre des Îles - Assaisonnement à moules

Poivre des Îles - Assaisonnement à moules

Recette:

Mijoter 3-4 minutes dans du beurre: 1 c. à table d'épices, 1 oignon rouge, 2 échalottes française, 1 branche de céleri, 1/2 d'un poivron rouge en julienne. Ajouter 1 1/2t. de vin blanc. Bouillir. Ajouter 1kg moules, couvrir, cuire 5-7 minutes. Retirer les moules (jeter si fermés). Mélanger 2c. à table chacun, beurre mou et farine. Incorporer au bouillon pour épaissir. Ajouter 2 échalotes vertes émincées, verser sur les moules, servir. Bon appétit!

Ingrédients:

• Épices • Ail déshydraté • Oignon déshydraté

• 28g
• Produit du Québec