Gozney - Four à pizza Dome (Gen 2) à gaz Noir

Notre four le plus polyvalent à ce jour. Deux pizzas. Trois combustibles.

Notre four le plus polyvalent à ce jour est plus de 40 % plus grand que la version originale, offrant suffisamment d’espace pour cuire deux pizzas simultanément. Conçu pour bien plus que la pizza, il permet de préparer des repas complets pour la famille et les invités.

Chaque élément a été entièrement repensé pour offrir un contrôle total : sur la chaleur, le combustible et le feu lui-même. Au cœur de sa conception se trouve une performance de niveau restaurant, utilisée par les meilleurs chefs au monde, mais simplifiée pour les cuisiniers à domicile.

Cuisinez au bois pour une intensité fumée, au gaz pour une chaleur propre et constante, ou au charbon pour une profondeur de goût unique. Le tout est soutenu par une série de fonctionnalités avancées et d’accessoires conçus spécialement pour rendre la cuisson au feu plus simple et plus intuitive.

Parmi eux, le kit de contrôle du feu de bois (vendu séparément) permet de gérer le bois comme du gaz, tandis que l’interface numérique affiche en temps réel la température de l’air et de la pierre, avec deux sondes à viande pour suivre la cuisson avec précision.

Le Dome (Gen 2) est livré entièrement assemblé et prêt à l’emploi.

Caractéristiques:

• # de produit: GMPOBUS1625
• Série: Dome
• Type de combustible: propane, gaz naturel, bois, charbon (kit de contrôle du feu vendu séparément) 
• BTU: 31 500
• Matériau principal: Acier inoxydable
• Plage de température: Jusqu’à 950°F (500°C+)
• Format de pizza: 16 pouces
• Dimensions de la pierre de cuisson: 23,8 po (L) x 19,6 po (P)
• Matériau de la pierre: Cordiérite 1,2 pouces (30mm)
• Dégagement maximal au dessus-de la pierre:  20,9 pouces (53,1cm)
  
• Utilisation extérieur seulement
• Dimensions intérieures : L 604 mm (23,8 po) x P 498 mm (19,6 po) x H 226 mm (8,9 po)
• Dimensions extérieures : L 826 mm (32,5 po) x P 652 mm (25,7 po) x H 986 mm (38,8 po)
• Ouverture du four : L 419 mm (16,5 po) x H 133 mm (5,2 po)
• Poids : 62 kg (136,7 lb)
• Dimensions de l’emballage : L 935 mm (36,8 po) x P 761 mm (33 po) x H 603 mm (23,7 po)
• Poids avec emballage : 68,4 kg (150,8 lb)

Contenu de la boîte

• Four Dome (Gen 2)
• Thermomètre numérique, unité d’affichage et piles
• Pile AAA pour l’allumeur (installée)
• Batterie rechargeable (installée)
• 2 sondes à viande
• Protecteur de brûleur
• Grille de conduit
• Outil d’ajustement de la pierre
• Tuyau de gaz et régulateur
• Clé Torx
• Tuyauterie de cheminée (flue pipe)
• Collier de cheminée (flue collar)
• Partie supérieure de cheminée (flue top)
• Capuchon de cheminée (flue cap)
• Guide de démarrage rapide

Entretien et maintenance

• Pour l’extérieur du four, utiliser un nettoyant doux, sans agents caustiques ni javellisant, sur les zones sales.
• Nettoyer avec de l’eau tiède savonneuse et une éponge ou un chiffon non abrasif, puis essuyer avec du papier absorbant.
• Pour l’intérieur du four, la meilleure méthode consiste à brûler les résidus alimentaires et la suie.
• Lorsque le four atteint plus de 350°C, il entre en mode autonettoyage.
• Les résidus brûlés disparaissent généralement après environ trois heures à haute température.
• S’il reste de la suie ou des débris après refroidissement, utiliser une brosse douce pour les déloger sans forcer afin de ne pas endommager le four.
• Utiliser ensuite un aspirateur avec un embout en plastique pour retirer les résidus détachés.

Garantie:

• 1 an de garantie standard 
• Garantie 5 ans Gozney avec enregistrement sur leur site dans les 60 jours suivant l’achat.