Gabriel Reboul - Pizza Gabriel

Et si la meilleure pizza était celle que vous faites vous-même ?
Plat convivial par excellence, la pizza est la star de nos soirées entre amis. Mais pourquoi se contenter de la version surgelée ou livrée quand il est si simple – et bien meilleur – de la faire soi-même ?

Dans ce livre aussi gourmand qu’inspirant, Gabriel Reboul, passionné et expert de la pâte à pizza, vous livre tous ses secrets pour des pizzas napolitaines réussies à tous les coups.

Grâce à ses conseils et astuces, vous apprendrez à maîtriser l’art de la pâte, avec 3 recettes inratables selon le temps dont vous disposez (1 heure, 1 jour ou 2 jours).

Laissez-vous ensuite guider par 50 recettes de pizzas savoureuses, classées par saison pour varier les plaisirs toute l’année :

• les incontournables de la terre : Margherita, Regina, et bien plus encore ;

• des créations iodées : crevettes, poissons et saveurs marines ;

• des options végétariennes pleines de fraîcheur ;

• et même des pizzas sucrées, à la fraise ou au chocolat, pour étonner vos invités !

Un ouvrage complet, accessible et terriblement appétissant pour faire de chaque pizza une réussite… et de chaque repas un moment de partage.