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Ne vous fiez pas à son nom… ou peut-être que si! Cette sauce, c’est un coulis de raisins bien fruité, fait maison à partir de nos propres vignes, mais avec un caractère légèrement effronté et un petit côté provocant hérité des piments forts.
Ça goûte presque la confiture… jusqu’à ce que le petit « wow » vous attrape par surprise. Onctueuse, sucrée, légèrement piquante,Coulisse de raisinse faufile autant sur des grillades que dans l’assiette des fromages — et elle fait même des clins d’œil aux desserts. Crème glacée, gâteau au fromage, crêpes? Elle dit oui, sans gêne.
