Alfa Pizza - Ensemble Four à pizza au bois One/Nano Copper
Alfa Pizza - Ensemble Four à pizza au bois One/Nano Copper
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Alfa Pizza - Ensemble Four à pizza au bois One/Nano Copper
Pour vous permettre de cuire chez vous une pizza aussi bonne que celle de votre restaurant préféré, les chercheurs d’Alfa ont développé la technologie innovante Heat Genius grâce à laquelle la garniture cuit à une température et la pâte à une autre, en obtenant ainsi une pizza toujours parfumée et bien cuite.
Ceci car la chaleur est libérée lentement de la pierre réfractaire et rayonnée uniformément à travers les parois incurvées du four.
De cette façon, les garnitures cuisent plus rapidement, libérant une partie de leur humidité, et la base de la pizza devient croustillante sans brûler, en atteignant ainsi l’équilibre parfait.
Prêt à l’emploi en quelques minutes, One/Nano Alfa Pizza atteint des températures allant jusqu’à 500°C et parvient à cuire une authentique pizza napolitaine en seulement 90 secondes.
Cette innovation vous permet de cuire une vraie pizza napolitaine sur le balcon de la maison avec une consommation réduite, en effet 2 kg de bois vous suffiront pour toute la soirée.
Disponible en version gaz et bois, ce four à pizza pratique et polyvalent peut être facilement déplacé n’importe où, grâce à la base équipée de roues professionnelles vendu séparément. Nano est compact et léger (seulement 50 kg/110 lbs), il est donc facile à manœuvrer.
Malgré sa petite taille, le four à pizza Nano/One vous permet de vous essayer à des modes de cuisson toujours différents: au four, au gril et même au barbecue grâce à l'accessoire BBQ 500 afin de rendre vos dîners entre amis toujours délicieux et originaux.
Faire une pizza n’a jamais été aussi facile: préparez la pâte, utilisez les garnitures de votre choix et la technologie Heat Genius des fours ALFA la fera cuire à la perfection à chaque fois !
Allumage du four
Mettez le Wood basket au centre de la chambre de cuisson et disposez les petites bûches pour allumer le feu. Trois ou quatre petites bûches suffisent pour le chauffer.
Maintien de la flamme pendant le fonctionnement
Dix minutes après l’allumage, déplacez le Wood basket sur le côté gauche du four et fermez la porte pendant dix minutes. Pour maintenir la température constante, ajoutez une bûche de 5 cm d’épaisseur tout au plus toutes les 15 minutes. Avec seulement 2 kg de bois, vous cuisinerez à longueur de soirée !
Extinction du four
Une fois la cuisson terminée, fermez la porte du four pour éteindre le feu. Retirez les cendres lorsque le four est complètement froid.
Caractéristiques:
Garantie: 2 ans contre les défauts de fabrication par le manufacturier.
Système de cuisson:
- Système de cheminée à circulation complète breveté à effet complet.
- La double couche d’isolation en fibre céramique qui est normalement utilisée dans les fours professionnels retient la chaleur et empêche la surchauffe.
- La chambre de cuisson est entièrement en acier inoxydable renforcé.
- Dimensions de la cheminée : 5,0 po
Surface de cuisson:
- Les 4 briques réfractaires ont une épaisseur d’environ 3 cm pour absorber et restituer graduellement la chaleur et garantir une cuisson infaillible.
- Dimension de la surface de cuisson: 24 po x 16 po (40 cm x 60 cm)
Détails:
- Couleur: Copper
- Inclus: Spatule à pizza & support à bois
- Poids : 50 kg (110 lbs)
- Capacité: 1 pizza, 1-2 kg de pain
- Four au bois
- Nombre de personne: 1 à 10
- Température maximum: 500 ° C (1000 ° F)
- Fait en Italie
- La porte est équipée d’un œilleton pour surveiller la cuisson même lorsqu’elle est fermée.
-
Pour utiliser le four à bois ONE, il suffit de quelques petites bûches de 5 cm d’épaisseur au maximum.
- Utilisez toujours le « Wood basket » fourni pour ne pas surcharger le four de bois et pour mieux gérer les aliments pendant la cuisson.
- La pelle à pizza pour enfourner et désenfourner vous permet de tirer le meilleur parti du four ONE pour cuire des pizzas, du pain et des calzones.
- Dimension du four 23,1 po x 28,8 x 41,3 0 Hpo
- # de produit: FXMD-S-LRAM
Options supplémentaires pour votre four à Pizza Nano (vendues séparément)
BF-ONE-RAM Base One/Nano Copper 499,00$
BFMD-S-NER Base One/Nano Black 599,00$
ACTAVO-100 Table multifonctionnelle MINI, 40'' ou 51'' ou 63'' à partir de 999,00$
CVR-NANO-T Housse pour four à pizza seulement 119$
CVR-NANO Housse pour four à pizza et sa base 199$
Ces accessoires peuvent améliorer votre expérience de cuisson et assurer une utilisation optimale de votre four à Pizza Nano (vendues séparément):
- Thermomètre Infrarouge
- Housse de Protection
- Brosse de Nettoyage
- Gants Résistants à la Chaleur
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