Conseils pour le culottage du fer forgé et de l'acier

Conseils pour le culottage du fer forgé et de l'acier

Les Poêles en fer forgé - tout comme les Plaques de cuisson et braseros Petromax - sont des produits de qualité fait en Allemagne et des ustensiles de cuisine fiables pour la cuisine en plein air. 

Pour réaliser un culottage correct:

1. Faire tremper la poêle dans de l'eau chaude (pas nécessaire pour les Plaques de cuisson braseros) . Laver soigneusement, enlever tout résidu collé et sécher correctement. 
2. Placer la poêle sur le feu ou le barbecue, couvrir la surface de cuisson avec de l'huile de cuisson à haute température et ajouter suffisamment de sel. 
3. Remuer constamment avec une cuillère en bois. La patine se forme et le fond de la poêle est de couleur foncée.
4. Vider le contenu, laisser refroidir la poêle et la graisser avec la pâte d'entretien pour fonte et fer forgé. Répéter le processus de culottage deux fois de plus.
5. Aux fourneaux!  

Vous pouvez également réaliser le culottage de vos poêles à la maison sur votre cuisinière. Veuillez noter que cela entraînera un dégagement de fumée important!

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