4 accessoires essentiels pour le BBQ en hiver
Avec les bons accessoires pour le barbecue en hiver, la météo ne dicte plus la fin de la saison du grill.
Le BBQ hivernal a gagné en popularité au fil des ans et, avec un manteau chaud, une pelle à neige et quelques accessoires indispensables, il est plus facile que jamais de cuisiner sur le gril par temps froid. Mais quels sont les accessoires essentiels pour transformer votre rêve de grillade hors saison en réalité ? Découvrez nos conseils d’experts sur les 5 accessoires indispensables pour réussir votre BBQ en hiver.
1. Une bonne housse de protection
Rien ne facilite plus le BBQ en hiver qu’une bonne housse pour protéger votre gril des intempéries et éviter une usure prématurée. Elle simplifie également le déneigement : il suffit de retirer la neige accumulée, d’enlever la housse (et peut-être de dégager un chemin jusqu’au BBQ) et vous êtes prêt à cuisiner.
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2. Des gants de cuisson résistants à la chaleur
Vos gants d’hiver vous gardent au chaud, mais ils ne sont pas conçus pour résister à la chaleur du BBQ. Certains sont même fabriqués avec des mailles lâches qui laissent passer la chaleur et risquent de brûler votre peau. Protégez vos mains avec des gants de cuisson résistants à la chaleur, conçus spécialement pour le BBQ.
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3. Des thermomètres
Par temps froid, votre gril doit travailler plus fort pour atteindre et maintenir la température souhaitée. Chaque ouverture du couvercle entraîne une perte de chaleur, ce qui peut allonger le temps de cuisson de 5 à 20 minutes selon l’aliment préparé et la fréquence d’ouverture du gril. Assurez-vous d’un contrôle précis avec un thermomètre de gril pour vérifier la température de cuisson et un thermomètre à viande pour obtenir une cuisson parfaite.
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4. Une brosse de nettoyage robuste
Un gril propre fonctionne mieux, et c’est encore plus vrai en hiver. Une surface propre permet une meilleure circulation de l’air chaud et optimise la température de cuisson. Assurez-vous de garder vos grilles et composants impeccables avec une brosse de nettoyage efficace et de l’huile d’assaisonnement.