{"id":8335548973297,"title":"Pro du Fumoir","handle":"pro-du-fumoir","description":"\u003cp\u003eUn guide complet pour maîtriser l'art du fumage!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec. S'inspirant de la série d'émissions Project Smoke qu'il anime sur la chaîne américaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout y passe: les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée! Mais avant tout, Raichlen vous explique comment choisir le meilleur fumoir (ou comment transformer votre BBQ en fumoir!) et les outils indispensables à sa pleine utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSans contredit LE livre à se procurer pour adopter la tendance!\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-05-15T14:10:37-04:00","created_at":"2024-05-09T15:10:56-04:00","vendor":"Messagerie ADP","type":"Accessoire","tags":["livre de cuisine","Livre de recette"],"price":3495,"price_min":3495,"price_max":3495,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44871194771697,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"445462","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Pro du Fumoir","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":3495,"weight":6002,"compare_at_price":null,"inventory_management":"shopify","barcode":"9782761947329","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/bbqlabonte.com\/cdn\/shop\/files\/445462_6b699c42-1935-483d-a5a9-acc7002388bf.jpg?v=1717684579"],"featured_image":"\/\/bbqlabonte.com\/cdn\/shop\/files\/445462_6b699c42-1935-483d-a5a9-acc7002388bf.jpg?v=1717684579","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":33842471338225,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1625,"width":1625,"src":"\/\/bbqlabonte.com\/cdn\/shop\/files\/445462_6b699c42-1935-483d-a5a9-acc7002388bf.jpg?v=1717684579"},"aspect_ratio":1.0,"height":1625,"media_type":"image","src":"\/\/bbqlabonte.com\/cdn\/shop\/files\/445462_6b699c42-1935-483d-a5a9-acc7002388bf.jpg?v=1717684579","width":1625}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"\u003cp\u003eUn guide complet pour maîtriser l'art du fumage!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson qui gagne en popularité au Québec. S'inspirant de la série d'émissions Project Smoke qu'il anime sur la chaîne américaine PBS, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTout y passe: les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée! Mais avant tout, Raichlen vous explique comment choisir le meilleur fumoir (ou comment transformer votre BBQ en fumoir!) et les outils indispensables à sa pleine utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSans contredit LE livre à se procurer pour adopter la tendance!\u003c\/p\u003e"}