Poulet injecté - (Vidéo) Troisième présentation du Smokefire de Weber

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Poulet injecté - (Vidéo) Troisième présentation du Smokefire de Weber

Aujourd'hui on vous cuisine un poulet injecté de saumure et cuit avec les épices à frotter La Réserve - Porc et Poulet.

Vous pouvez trouver la recette de saumure et la technique en cliquant ici.

Nous avons utilisé la seringue à injection Broil King.

 

Appareil : Weber Smokefire EX4

Granules : Pommier

Accessoires : Seringue Broil King et lèchefrite Weber.

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  • Patrick Paradis