Poulet injecté - (Vidéo) Troisième présentation du Smokefire de Weber

Aujourd'hui on vous cuisine un poulet injecté de saumure et cuit avec les épices à frotter La Réserve - Porc et Poulet.
Vous pouvez trouver la recette de saumure et la technique en cliquant ici.
Nous avons utilisé la seringue à injection Broil King.
Appareil : Weber Smokefire EX4
Granules : Pommier
Accessoires : Seringue Broil King et lèchefrite Weber.
- Patrick Paradis